Recettes, astuces et tests produits
Cette année, on met du soleil et de la gaieté dans notre gâteau de Fête des Mères ! Histoire de nous changer de ce temps triste et pluvieux…
Et puis ça nous permettra d’utiliser toutes les jolies douilles qui sommeillent dans nos tiroirs en attendant un retour à notre vie sociale (et gourmande!) d’avant !
Lire la suite « Gâteau de Fête des Mères ensoleillé »Le number cake (ou letter cake), c’est LA tendance pâtisserie 2018 !
Source photo : Adi Klinghofer BakeryLe principe de ces jolis gâteaux est une structure dure à 2 étages (pâte sablée, pâte feuilletée, dacquoise, etc… ) avec de la crème entre chaque niveau et une jolie décoration fraîche et gaie sur le dessus (de la crème, des macarons, des fruits, des fleurs comestibles, des meringues, …) : c’est en quelques sortes un croisement entre notre traditionnel mille-feuilles et un Fantastik de Michalak 🙂 Ce gâteau est idéal pour fêter un anniversaire ! Voyez par vous-même :
Source photo : Angel EncantadorSaviez-vous qu’on observe un pic de naissances au mois de Mai? Et c’est par conséquent un mois rempli d’anniversaire de petits bouts de notre entourage. C’est donc le parfait moment pour sortir moules, décorations et pâtes à sucres afin de faire un gâteau qui fera briller leurs petits yeux!
Quoi, vous ne connaissez pas encore les disques en papier azyme ou en sucre?! Ces petites merveilles vont vous faire devenir la/le superhéro de vos enfants!
Le principe : un disque imprimé sur un support comestible, à placer sur le dessus de votre gâteau, afin de le décorer à l’effigie d’une princesse ou d’un héro de dessin animé. Qui devinerait que sous cette superbe décoration de gâteau Winnie l’Ourson se cache peut-être un simple gâteau au yaourt? :
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