Gâteaux exceptionnels, Nouvelles tendances

Poke Cake ou Gâteau à trous : la tendance du moment!

Après le gâteau magique, voilà une nouvelle tendance pâtissière pour l’année 2017 qui fait fureur Outre-Atlantique : le Poke Cake (ou gâteau à trous) !

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(Source photo : Fleischmann Brazil)

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4h, chocolat, Inspiration US

Youpi, des whoopie pies!

Une pâtisserie hybride qui ressemble à un macaron, qui a un goût de meringue, et une texture de gâteau… Voici le whoopie pie (le gâteau « youpi! »)!

whoopie-pies

Les whoopie pies sont une pâtisserie américaine Amish, qui était à l’origine un dessert facilement transportable pour les travailleurs.

A l’inverse des macarons, leurs coques sont moelleuses, et elles sont assemblées avec de la meringue, pour donner un délicieux sandwich tout doux et sucré.

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