Ca fait un moment qu’on réfléchit à comment on va vous présenter le superbe nouveau moule Raggio de Silikomart. Et en testant un gâteau tout simple dedans, c’est devenu une évidence : c’est un moule en forme de citrouille !!! Alors pourquoi ne pas faire un gâteau à la citrouille ?
Aussitôt dit, aussitôt fait : voici notre flan à la citrouille !
Ingrédients du flan à la citrouille :
- 700g de potiron
- 250g de sucre
- 200g de farine
- 75g de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 4 oeufs
- 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
Préchauffer le four à 180°C.
Eplucher le potiron, le détailler en cubes, et faire cuire à la vapeur. Une fois tiédi, mixer les morceaux pour obtenir une purée fine.
Ajouter le sucre, la farine et la levure, puis mélanger.
Incorporer ensuite le beurre fondu, puis les œufs un à un, et la fleur d’oranger.
Verser la pâte dans le moule Raggio (aux 3/4 environ), puis enfourner 1h environ.
Les moules 3D Silikomart ont tous une capacité différente, aussi nous vous recommandons d’avoir toujours sous la main quelques moules à muffins pour cuire les restes éventuels de pâte 😉
Une fois le gâteau cuit, il faut le laisser refroidir complètement en posant le moule sur une grille, et on peut ensuite le démouler délicatement en veillant à bien décoller les bords auparavant pour s’assurer que le gâteau sortira facilement du moule.
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