Automne, Recettes, Silikomart

Flan à la citrouille

Ca fait un moment qu’on réfléchit à comment on va vous présenter le superbe nouveau moule Raggio de Silikomart. Et en testant un gâteau tout simple dedans, c’est devenu une évidence : c’est un moule en forme de citrouille !!! Alors pourquoi ne pas faire un gâteau à la citrouille ?

Aussitôt dit, aussitôt fait : voici notre flan à la citrouille !flan-citrouille-raggio3s.jpg

Ingrédients du flan à la citrouille :

  • 700g de potiron
  • 250g de sucre
  • 200g de farine
  • 75g de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 oeufs
  • 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger

 

Préchauffer le four à 180°C.

Eplucher le potiron, le détailler en cubes, et faire cuire à la vapeur. Une fois tiédi, mixer les morceaux pour obtenir une purée fine.

Ajouter le sucre, la farine et la levure, puis mélanger.

Incorporer ensuite le beurre fondu, puis les œufs un à un, et la fleur d’oranger.

Verser la pâte dans le moule Raggio (aux 3/4 environ), puis enfourner 1h environ.

IMG_1683

 

Les moules 3D Silikomart ont tous une capacité différente, aussi nous vous recommandons d’avoir toujours sous la main quelques moules à muffins pour cuire les restes éventuels de pâte 😉

 

Une fois le gâteau cuit, il faut le laisser refroidir complètement en posant le moule sur une grille, et on peut ensuite le démouler délicatement en veillant à bien décoller les bords auparavant pour s’assurer que le gâteau sortira facilement du moule.

 

 

 

 

 

 

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