Une pâtisserie hybride qui ressemble à un macaron, qui a un goût de meringue, et une texture de gâteau… Voici le whoopie pie (le gâteau « youpi! »)!
Les whoopie pies sont une pâtisserie américaine Amish, qui était à l’origine un dessert facilement transportable pour les travailleurs.
A l’inverse des macarons, leurs coques sont moelleuses, et elles sont assemblées avec de la meringue, pour donner un délicieux sandwich tout doux et sucré.
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