Comment ranger ses accessoires de pâtisserie quand, comme moi, on en a énormément? Voici quelques astuces pour vous faciliter la vie au quotidien :
1. On trie
Vous adorez pâtisser depuis de nombreuses années? Alors il y a certainement dans vos placards des moules qui sont abîmés, ou que vous n’utilisez plus car vous en préférez d’autres. Jetez définitivement votre moule à cake rouillé ou votre moule à manqué avec le revêtement abîmé, et remplacez-les par du neuf, ils ne coûtent pas cher.
Faites de même avec les moules silicone usés, rayés (maudit mari qui coupe directement dedans !), et faites un carton avec les moules originaux que vous n’utiliserez plus ou peu, vous pourrez les offrir ou revendre sur leboncoin ou sur vinted. Et profitez-en pour passer à la location.
Profitez-en pour faire le tri des dates de péremption des décors, pâtes à sucre et levures diverses…
2. On classe
Rassemblez tous vos moules à gâteau, toutes vos douilles, toutes vos décorations en sucre, toutes vos bougies et toppers de gâteaux. Organisez les petits accessoires dans des boîtes plastique, idéalement à couvercle (profitez-en pour faire le tri de vos Tupperwares, tiens!), et étiquetez-les. Les boîtes Variera d’Ikea marchent bien aussi !
3. On range
Repensez l’organisation de votre cuisine : votre armoire actuelle est-elle la plus pratique ? Si vous pâtissez occasionnellement, inutile de ranger le tout à hauteur des yeux, mettez vos boîtes et moules dans un placard haut. Si vous pâtissez souvent, je vous conseille de ranger votre matériel au plus près de là où il sera utilisé : personnellement, je range mes moules à gâteau juste en-dessous de mon four, et tous mes petits accessoires et colorants dans un grand tiroir de mon plan de travail, sans les superposer. Quand j’ouvre mon tiroir, je vois en un clin d’œil chaque article ou boîte à petites choses (pensez à retourner les pots de décors en sucre pour voir leur contenu!)
… Maintenant que tout est joliment organisé, et si vous faisiez un gâteau pour le goûter?
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