Nous voilà en Avril ! Le ciel s’éclaircit, les jardins et les parcs fleurissent, et la bonne humeur règne ! C’est un mois parfait pour faire de jolis cupcakes de Printemps !
En plus, ils sont tous bêtes à faire… regardez donc :
Ingrédients pour 12 cupcakes :
Pour les cupcakes :
- 3 œufs
- 150g de sucre
- 150g de beurre 1/2 sel mou
- 175g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 c à c d’arôme vanille
Pour le glaçage :
- 150g de beurre doux mou
- 250g de sucre glace
- 1 c à c d’arôme vanille
- 2 c à c d’eau chaude
- colorant vert prairie
- Mini fleurs en sucre
Recette :
Les cupcakes :
Préchauffer le four à 180°C et préparer la plaque à muffins en mettant les caissettes dans les alvéoles.
Mélanger les ingrédients liquides entre eux d’abord, puis y incorporer les ingrédients solides.
Remplir les caissettes aux 2/3 et faire cuire 20 minutes environ.
Après la cuisson, sortir les cupcakes de la plaque et les faire refroidir sur une grille à pâtisserie (il faudra attendre le refroidissement complet pour les glacer.
La décoration :
Mélanger ensemble le beurre mou et le sucre glace jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène. Incorporer ensuite le colorant et l’arôme vanille. Faire de tous petits pics en poche à douille avec une douille étoile pour recouvrir le cupcake de « gazon » et décorer ensuite avec les fleurs en sucre. Placer au frigo avant dégustation pour que la crème durcisse.
Ces cupcakes sont parfaits en dessert ou en goûter, essayez donc !
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