Découvrez les biscuits surprise, qui vont amuser vos enfants à l’occasion de Carnaval : les 2 ingrédients-clés (des délicieux biscuits sablés, et des confettis multicolores) garantissent une bonne partie de rigolade lors de la dégustation ! 🙂
Le principe ? Un biscuit qui enferme une pincée de confettis en sucre qui se révèlent lorsque l’on mord dedans ! Effet surprise assuré ! On vous a concocté un tuto hyper facile que vous pourrez suivre avec vos petits loups…
Mode d’emploi :
- Réaliser les biscuits sablés (idéalement avec une pâte ferme, qui ne bouge pas et ne s’étale pas trop à la cuisson – comme c’est le cas avec le mix sablés Funcakes) : réaliser 50 ronds d’environ 6cm de diamètre, et 25 anneaux (6cm de diamètre, et évider l’intérieur à l’aide d’un bouchon de bouteille d’eau). Cuire environ 7 minutes à 170°C chaleur tournante, et laisser refroidir sur une grille.
- Réaliser un sucre glace très épais avec un petit verre de sucre glace et quelques cuillères à café d’eau (la texture doit être proche de celle du glaçage royal).
- Coller un anneau sur le dos d’un biscuit rond à l’aide de sucre glace
- Remplir le creux à l’aide de confettis en sucre (nous recommandons de déposer d’abord quelques petites formes, et de compléter ensuite avec des mini billes)
- Appliquer du sucre glace sur l’anneau pour coller le biscuit rond qui servira de couvercle
- Puis glacer le pourtour du biscuit afin de combler tous les interstices. Décorer le contour sans attendre avec des petites décorations en sucre à volonté !
Emballez-les joliment à l’aide des petits sachets à confiseries Wilton, et offrez-les vite !
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